Bignè crema di ricotta e gocce di cioccolato bianco
I bignè crema di ricotta e gocce di cioccolato bianco, una coccola straordinaria, in occasione della festa della mamma. la…
I profumi della terra
Categoria: Creme
Zeppole con doppia cottura
Ci sono dei fatti, nella vita, che sono ricorrenti, vengono scanditi come dall’orologio biologico di ognuno. Nella cucina accade la…
Tiramisù alla crema e mascarpone
Il tiramisù, uno dei dolci più replicati della nostra pasticceria, con variabili diverse, senza snaturare la ricetta classica, fa sempre…
Crema all’arancia
La crema all’arancia, è una valida alternativa alla più classica crema pasticciera, per farcire i dolci, per le crostate aperte…
Zabaione caldo all’arancia
Lo zabaione caldo all’arancia è un classico delle feste, per accompagnare i dolci secchi, a fine pasto oppure per una…
Crema di castagne
Se capita di avere a disposizione una certa quantità di castagne e non si possono consumare tutte, provate a realizzare…
Coppa di crema di more
Una crema semplice da realizzare che può diventare uno splendido fine pasto,oppure la farcitura per una torta, insomma la crema…
Coppa del nonno
Salutiamo la bella stagione come merita, con qualcosa di delizioso, fresco e semplice. La coppa del nonno è tutto ciò.…
Mousse di fragole
Può succedere di avere ospiti all’improvviso e di dover preparare un dessert al volo. La mousse alle fragole è uno…
Bignè di san Giuseppe al forno
La tradizione dei bignè di san Giuseppe o zeppole di san Giuseppe nasce in Campania, anche se già nell’antica…