Teglia di patate e zucchine al forno
La teglia di patate e zucchine al forno, facilissima, sfiziosa, gradita da grandi e piccini. Un contorno o un piatto... Continua »
Categoria: Contorni
Mozzarella in carrozza di melanzane
Questa ricetta l’ho realizzata qualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad... Continua »
Patate sabbiose
Le patate sabbiose, almeno una volta vanno provate, un contorno buono, adatto ad accompagnare qualsiasi secondo di carne, una valida... Continua »
Melanzane a funghetto e pomodorini
Le melanzane, tra gli ortaggi più buoni e gettonati della stagione. Cucinate in mille maniere e sempre graditissime, buonissime in... Continua »
Tortino di verdure estive
Il tortino di verdure estive, un assemblaggio colorato, di buonissime verdure, appena raccolte. Non smetterò mai di ripetere quanto mi... Continua »
Peperoni sfiziosi
Dedicato a chi come me, ama follemente i peperoni. I peperoni sfiziosi sono semplicemente peperoni arrostiti e spellati ma conditi... Continua »
Melanzane alla parmigiana
Senza trucchi e senza inganno, le melanzane alla parmigiana, quelle classiche, che ho visto fare a mia madre e che... Continua »
Friggitelli ammollicati
Uno dei miei contorni preferiti, che per me diventa piatto unico, o anche un antipasto speciale. Adoro i friggitelli, e... Continua »
Zucchine alla scapece
Ancora un contorno con i fiocchi e contro fiocchi, le zucchine alla scapece, che altro non sono che zucchine tagliate... Continua »
Fagiolini corallo al pomodoro
Un contorno strepitoso, pieno di gusto, tanto che definirlo contorno è quasi riduttivo. I fagiolini corallo al pomodoro è uno... Continua »