Teglia di patate e zucchine al forno Antipasti Aprile 28, 2016 La teglia di patate e zucchine al forno, facilissima, sfiziosa, gradita da grandi e piccini. Un contorno o un piatto... Continua »
Mozzarella in carrozza di melanzane Antipasti Ottobre 22, 2015 Questa ricetta l’ho realizzata qualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad... Continua »
Patate sabbiose Contorni Ottobre 12, 2015 Le patate sabbiose, almeno una volta vanno provate, un contorno buono, adatto ad accompagnare qualsiasi secondo di carne, una valida... Continua »
Melanzane a funghetto e pomodorini Antipasti Settembre 20, 2015 Le melanzane, tra gli ortaggi più buoni e gettonati della stagione. Cucinate in mille maniere e sempre graditissime, buonissime in... Continua »
Tortino di verdure estive Antipasti Settembre 8, 2015 Il tortino di verdure estive, un assemblaggio colorato, di buonissime verdure, appena raccolte. Non smetterò mai di ripetere quanto mi... Continua »
Peperoni sfiziosi Antipasti Settembre 7, 2015 Dedicato a chi come me, ama follemente i peperoni. I peperoni sfiziosi sono semplicemente peperoni arrostiti e spellati ma conditi... Continua »
Melanzane alla parmigiana Antipasti Settembre 2, 2015 Senza trucchi e senza inganno, le melanzane alla parmigiana, quelle classiche, che ho visto fare a mia madre e che... Continua »
Friggitelli ammollicati Antipasti Agosto 14, 2015 Uno dei miei contorni preferiti, che per me diventa piatto unico, o anche un antipasto speciale. Adoro i friggitelli, e... Continua »
Zucchine alla scapece Antipasti Agosto 4, 2015 Ancora un contorno con i fiocchi e contro fiocchi, le zucchine alla scapece, che altro non sono che zucchine tagliate... Continua »
Fagiolini corallo al pomodoro Contorni Luglio 28, 2015 Un contorno strepitoso, pieno di gusto, tanto che definirlo contorno è quasi riduttivo. I fagiolini corallo al pomodoro è uno... Continua »