Composta di mele cotogne
La composta di mele cotogne è una delle conserve più buone in assoluto, vuoi per la particolarità delle mele, vuoi…
I profumi della terra
Categoria: Conserve
Crema di castagne
Se capita di avere a disposizione una certa quantità di castagne e non si possono consumare tutte, provate a realizzare…
Succo e polpa di pesca
Credo che dopo aver letto questo post e preso atto della semplicità dell’esecuzione nonchè della bontà del risultato, nessuno andrà…
Pesto rosso con pomodoro fresco, nocciole e mandorle
La produzione di basilico comincia a volgere al termine e dopo averlo raccolto per conservarlo in tanti modi, realizziamo, se…
Mostarda
La mostarda, una valida alternativa alla marmellata, che come sappiamo, è una mia grande passione. Ideale per accompagnare il lesso,…
Pomodori secchi
Con questo articolo mi trovo a chiudere un gap aperto; a suo tempo promisi che avrei postato il procedimento per…
Pomodorini al naturale
Come portare in tavola, durante l’inverno, i colori e i profumi dell’estate passata. Questo è il periodo in cui si…
Confettura di fragole e rabarbaro
Come si fa a resistere alla tentazione….. ahhhhh le fragole!!! Belle, buone, allegre, colorate, che altro dire…..piacciono praticamente a tutti.…
Marmellata melarancia e limone
La marmellata melarancia e limone è una di quelle che ti ritrovi a preparare senza sapere quale sarà il risultato.…
Pasta di arance
La pasta di arance, come quella di limoni e’ una preparazione atta alla conservazione di questi per poter avere una…