Un modo gustoso per cucinare la braciola di maiale alternativo alla brace, rimane morbida e appetitosa.
E’ semplicissimo e gli ingredienti che occorrono sono i seguenti:
braciole, vino un bicchiere, sale, pepe.
In una padella far rosolare la carne, versare il vino e lasciare cuocere fino a quando non si sarà asciugato, solo allora salare e pepare a piacere.
Accompagnare con verdura ripassata in padella o anche con una insalata verde.