Bocconcini di tramezzino bresaola e rucola

Prepariamo un antipasto leggero, nutriente e veloce, i bocconcini di tramezzino bresaola e rucola.

image

Questa idea torna utile quando ci troviamo a dover affrontare una situazione improvvisa e magari non sappiamo cosa preparare velocemente.

I bocconcini di tramezzino bresaola e rucola, possono accompagnare anche un aperitivo, e perchè no, li prepariamo in anticipo e ce li portiamo in spiaggia per stuzzicare durante la giornata.

Se vi ho convinti a replicarli elenco gli ingredienti necessari che, come si è capito sono pochi e semplici:

fette di pancarrè d tramezzino, io cinque,

15 fette sottili, di bresaola,

circa 50 grammi di rucola,

parmigiano grattugiato a piacere.

Prendiamo le fette di pancarrè e assottigliamole, leggermente con il matterello.

image

Su ogni fetta disponiamo la bresaola, distribuiamo la rucola e spargiamo un cucchiaino di parmigiano.

image

Arrotoliamo le fette di pane stringendo leggermente, avvolgiamo i rotolini nella pellicola e lasciamo in frigo fino al momento di servire.

image

Riprendiamo i rotolini e tagliamo i bocconcini dello spessore di un paio di centimetri.

image

Per portarli in tavola li possiamo adagiare su un letto di rucola.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.