A chi pìace pasta e fagioli?questo piatto unico e proprio una bontà.
Io pasta e fagioli li faccio sia con i borlotti,come in questa foto,e sia con i cannellini..ottimi,nelle nostre diete non deve mai mancare,almeno due volte a settimana devono esserci,a meno che non ci siano patologie,in quel caso chiedete sempre al vostro medico..potete anche passarli se si ha il colon irritabile (chiedete sempre al vostro medico..ogni cosa).
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura1 Ora
- Porzioni5
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti,fagioli borlotti,pasta mista o tubetti,olio extravergine d oliva,aglio,concentrato di pomodoro,peperoncino,sale.
- 600 gfagioli borlotti
- 1 bicchierinoolio extravergine d’oliva
- 2 spicchiaglio
- 1peperoncino(piccolo)
- 1 cucchiainoconcentrato di pomodoro(raso)
- q.b.sale
- 450 gpasta mista o tubetti
Preparazione:della pasta e fagioli borlotti
Ho lessato i fagioli borlotti con uno spicchio d’aglio,portato a cottura.
In una padellina ho fatto soffriggere 1 spicchio d’aglio in olio extravergine d’oliva con il peperoncino,quando l’aglio e ben dorato ho aggiunto un cucchiaino raso di concentrato di pomodoro con un goccino d acqua…appena si è sciolto lo aggiunto ai fagioli,fatto insaporire alcuni minuti.
Nella stessa pentola ho aggiunto la pasta e portata a cottura al dente,ho spento il fuoco ed ho lasciato riposare cinque minuti..ho servito molto calda..che dirvi altro amici cari,buon appetito.