Pasta e ceci

Che buoni pasta e ceci,una volta a settimana non devono mai mancare sulle nostre tavole,ricche di proteine,fibre,e in più saziano moltissimo,io le ho cucinato con la pasta,ma anche una buonissima zuppa di ceci è fantastica,con questa umidità ci riscalda il cuore.

Pasta e ceci
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione8 Minuti
  • Tempo di riposo12 Ore
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ceci,aglio,prezzemolo,sale,olio extravergine,pasta mista,pepe
  • 700 gCeci
  • 450 gPasta Mista
  • 2 spicchiAglio
  • 1 bicchierinoOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Sale e pepe

Preparazione

della pasta e ceci
  1. Mettiamo in ammollo i ceci la sera precedente ,e li rimaniamo per tutta la notte,con un cucchiaino di bicaborbonato

  2. prendiamo i ceci e togliamo l’ acqua ,e aggiungiamola pulita(i ceci vengono lavati prima dell’ ammollo),1 spicchio d’ aglio ed un mazzettino di prezzemoli,lasciamoli cuocere a fuoco dolce,a metà cottura aggiungiamo sale.

    Quando i ceci saranno pronti,aggiungiamo la pasta mista ,oppure la pasta che desiderate,lasciamo cuocere e portiamo a cottura,a me piacciono azzeccus (come diciamo a napoli che significa attaccati)quando la pasta è pronta,spegniamo il fuoco e lasciamo riposare per 5 minuti,serviamo caldi con una manciata di prezzemolo tritato e pepe.

  3. Pasta e ceci

    Ed ecco il piatto pronto,una vera squisitezza,alla prossima amici ,vi abbraccio.

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Pubblicato da Lucia

Ciao mi chiamo Lucia,ho aperto il mio blog per la passione della cucina,amo cucinare fin da ragazzina,avendo dei nonni che avevano un ristorante ed io praticamente sono cresciuta vedendo loro ai fornelli ,vedevo mio nonno e mia nonna cucinare e mi incantavo.cosi e nata la mia passione ,grazie al blog posso postare le mie ricette, mi diverte tanto farvi vedere cosa cucino,nel mio blog troverete di tutto,per il blog deve essere un grande contenitore,dalla ricetta facile a quella più complicata..io per il mio blog ci metto il primo ingrediente in assoluto...il cuore,senza il cuore e amore per la cucina e meglio che non ti metti ai fornelli..poi tanta umiltà,adesso vi saluto e spero che mi seguiate con affetto,come mi seguite sulla mia pagina fb,che siete tantissimi e meravigliosi .

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