Parmigiana di melanzane

Amici carissimi domenica ho preparato questa fantastica parmigiana,modestia a parte,quando la cucino si sente un profumo in tutta casa,e poi la cosa bella e che sparisce tutto,bene andiamo con la descrizione

parmigiana di melanzane
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 1,30(compresa frittura delle melanzane Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Melanzane 1 kg
  • Olio di semi di girasole q.b.
  • Aglio 1
  • Mozzarella 400 g
  • sugo di pomodoro q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • formaggio grana 150 g
  • Pecorino romano 100 g

Preparazione

  1. parmigiana di melanzane

    Finché ci sono di stagione cuciniamo le melanzane..cucinate in tutti modi..io cucino spesso la parmigiana, piace a tutti, ed e saporitissima.

    Ho pulito le melanzane,le ho tagliate a fette e messo in una pentola coperta di acqua con sale,almeno due ore.

    Trascorso questo tempo ,le ho fritte,nel frattempo ho preparato anche un buonissimo e semplice sugo di pomodoro.

    in una teglia ho versato due mestoli di sugo ,poi ho allineato le melanzane,una manciata di mozzarella tagliata a cubetti,i formaggi e il pepe,fare questa operazione finchè non finiscono gli ingredienti,ho ultimato con una generosa manciata di formaggi e pepe.

    Ho infornato la parmigiana a 180 gradi per 20 minuti,poi dipende sempre dal vostro forno,e inutile dire il tempo di cottura,ve ne accorgete ,quando e cotta,io gli faccio fare una buonissima crosticina ..che dirvi altro amici carissimi,vi saluto ed alla prossima.

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Pubblicato da Lucia

Ciao mi chiamo Lucia,ho aperto il mio blog per la passione della cucina,amo cucinare fin da ragazzina,avendo dei nonni che avevano un ristorante ed io praticamente sono cresciuta vedendo loro ai fornelli ,vedevo mio nonno e mia nonna cucinare e mi incantavo.cosi e nata la mia passione ,grazie al blog posso postare le mie ricette, mi diverte tanto farvi vedere cosa cucino,nel mio blog troverete di tutto,per il blog deve essere un grande contenitore,dalla ricetta facile a quella più complicata..io per il mio blog ci metto il primo ingrediente in assoluto...il cuore,senza il cuore e amore per la cucina e meglio che non ti metti ai fornelli..poi tanta umiltà,adesso vi saluto e spero che mi seguiate con affetto,come mi seguite sulla mia pagina fb,che siete tantissimi e meravigliosi .

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.