Ho voluto esagerare,che ne dite di un bel paninone napoletano,vi assicuro sono meravigliosi,ogni tanto si può fare,
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di riposo7 Ore
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 700 gFarina
- 500 gmisto salumi e formaggi
- 10 gLievito di birra fresco
- 1/2 bicchiereOlio extravergine d’oliva
- q.b.pepe
- q.b.Sale
- q.b.Acqua
- q.b.uovo
- 3Uova sode
- 100 gformaggio grattugiato
Preparazione
Prima di tutto ,ho preparato l’impasto,con farina ,lievito ,olio,sale ,pepe e acqua ,quanta ne richiede,poi ho lasciato riposare ben coperto per 7 ore,trascorso questo tempo,ho ripreso la pasta e lo lavorata per altri 5 minuti,poi con un mattarello lo stesa ed ho aggiunto il misto salumi e formaggi,uova sode a pezzettini,il formaggio grattugiato,ed una spolverata di pepe.
Poi ho arrotolato la pasta,e dato la forma ai panini
poi ho spennellato con 1 uovo la superficie
cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti,poi come sempre vi ripeto,vedete voi la cottura,ognuno di noi conosce il proprio forno,una squisitezza,che dirvi altro cari amici,divertitevi ed alla prossima ricetta.