Ed ecco un altro piatto di mare ,di cui ne vado matta,ma scommetto che piace anche a voi,e piace anche tanto ai bambini,sarà che i miei figli ,li ho abituati a mangiare tutto,ed anche a loro piace molto.
Andiamo con la ricetta.
Ingredienti
-
Scampi 750 g
-
Linguine 450 g
-
Pomodorini pelati 400 g
-
Olio extravergine d'oliva 1 bicchierino
-
Aglio 2 spicchi
-
Prezzemolo q.b.
-
Sale q.b.
Preparazione
-
Ho fatto soffriggere gli spicchi d’aglio,(io non li tolgo)poi ho aggiunto gli scampi e li ho fatto rosolare,quando sono diventati di un bel colore rosa,li ho adagiati in un piatto,a questo punto ho messo i pomodorini pelati ,ed ho lasciato cuocere un 5 minuti,trascorso questo tempo ho riaggiunto gli scampi,e lasciati cuocere .
ho messo la pentola sul fuoco con l’acqua ,appena bolle versate le linguine e una presa di sale doppio oppure fino ,come più desiderate,ho portato la pasta ad una cottura al dente,lo scolata e versata nella padella con gli scampi,ho a,amalgamato per bene ,e spolverizzato di prezzemolo tritato,a piacere pepe o peperoncino…che dirvi altro amici cari,vi auguro buonappetito ,ed alla prossima ,ciaooo,ciaooo.
