Il mio ragù

Ragù con misto di carne (salsiccia,trachiulell ,bocconcini di carne di maiale,nervetti).
Questa e’una variante del ragù, perche ce carne di maiale,poi amici cari la prossima volta vi mostrerò quello classico,con vari tipi di carne di bovino e trachiulell(puntine di maiale) la procedura e uguale,questo e meraviglioso ..bene carissimi,vado a controllare,buon pranzo a tutti voi.un abbraccio ?

Ragù
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Giorni
  • Tempo di cottura1 Giorno 6 Ore
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 450 gcostine di maiale
  • 400 gsalsicce
  • 400 gbocconcini di lonza
  • 150 gnervetti
  • 700 gPomodori pelati
  • 1Passata di pomodoro
  • 1 cucchiainoTriplo concentrato di pomodoro
  • 1cipolla
  • 2 bicchieriniOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Noce moscata
  • 1 bicchierinoVino bianco
  • q.b.sale e pepe

Preparazione

  1. Ragù con misto di carne (salsiccia,trachiulell ,bocconcini di carne di maiale,nervetti). Questa e'una variante del ragù, perche ce carne di maiale,poi amici cari la prossima volta vi mostrerò quello classico,con vari tipi di carne di bovino e trachiulell(puntine di maiale) la procedura e uguale,questo e meraviglioso ..bene carissimi,vado a controllare,buon pranzo a tutti voi.un abbraccio ?

    In una pentola capiente ho messo gli ingredienti di carne elencati con la cipolla e olio,ho fatto rosolare per bene .

  2. Ragù

    Dopo che ho fatto rosolare la carne,ho aggiunto il vino,fatto evaporare poi…

  3. ho aggiunto i pomodori pelati e la passata poi…

  4. ho aggiunto un pizzico di noce moscata poi..

  5. ho aggiunto un cucchiaino di concentrato di pomodoro

  6. ho lasciato cuocere a fuoco basso per 6 ore,poi

  7. Ragù

    Dopo 6 ore ,ecco il risultato finale,amici cari è meraviglioso.

Ragù con misto di carne (salsiccia,trachiulell ,bocconcini di carne di maiale,nervetti). Questa e’una variante del ragù, perche ce carne di maiale,poi amici cari la prossima volta vi mostrerò quello classico,con vari tipi di carne di bovino e trachiulell(puntine di maiale) la procedura e uguale,questo e meraviglioso ..bene carissimi,vado a controllare,buon pranzo a tutti voi.un abbraccio ?

/ 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Pubblicato da Lucia

Ciao mi chiamo Lucia,ho aperto il mio blog per la passione della cucina,amo cucinare fin da ragazzina,avendo dei nonni che avevano un ristorante ed io praticamente sono cresciuta vedendo loro ai fornelli ,vedevo mio nonno e mia nonna cucinare e mi incantavo.cosi e nata la mia passione ,grazie al blog posso postare le mie ricette, mi diverte tanto farvi vedere cosa cucino,nel mio blog troverete di tutto,per il blog deve essere un grande contenitore,dalla ricetta facile a quella più complicata..io per il mio blog ci metto il primo ingrediente in assoluto...il cuore,senza il cuore e amore per la cucina e meglio che non ti metti ai fornelli..poi tanta umiltà,adesso vi saluto e spero che mi seguiate con affetto,come mi seguite sulla mia pagina fb,che siete tantissimi e meravigliosi .

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.