Name: Conchiglie rosticciate al forno con cavolfiore
Prep time: 8 min
Cook time: 1 h 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g pasta formato conchiglie; 1 Cavolfiore; 1 cucchiaio Triplo concentrato di pomodoro; 1 Mozzarella; q.b. Pane grattugiato; q.b. Sale; 1 piccolo peperoncino; 250 g formaggio misto grana e pecorino; 2 spicchi Aglio; Mezza Cipolla

Davvero saporiti queste conchiglie rosticciate,un modo per cucinare diversamente te il cavolfiore(a me piace in tutti modi ?)un sapore delicato ..buoni

Conchiglie rosticciate al forno con cavolfiore

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione8 Minuti
Tempo di cottura1 Ora 35 Minuti
Porzioni5
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Cavolfiore,conchiglie,olio evo,concentrato di pomodoro,mozzarella,pane grattugiato,sale,peperoncino,formaggio grattugiato,aglio,cipolla

500 gpasta formato conchiglie
1Cavolfiore
1 cucchiaioTriplo concentrato di pomodoro
1Mozzarella
q.b.Pane grattugiato
q.b.Sale
1piccolo peperoncino
250 gformaggio misto grana e pecorino
2 spicchiAglio
MezzaCipolla

Preparazione

delle conchiglie rosticciate al forno con cavolfiore

Laviamo e tagliamo a cimette il cavolfiore
In una pentola larga facciamo soffriggere l’aglio e cipolla
Facciamo rosolare bene
Quando e ben rosolato aggiungiamo il concentrato di pomodoro
Poi aggiungiamo l’acqua per fare cuocere
In un altra pentola cuociamo la pasta,saliamo e portiamo la cottura al dente,scoliamo e versiamo nel cavolfiore ,aggiungiamo la metà dei formaggi,metà mozzarella e mescoliamo.
Mettiamo tutto in uno stampo,io ho utilizzato quello d’ alluminio,mettiamo meta pasta,la mozzarella ed il resto dei formaggi,ricopriamo con la pasta rimanente ,un altro poco di mozzarella,e cospargiamo la superficie con il pane grattugiato ed un filo d’ olio evo.
Inforniamo a 180 gradi per 35 minuti,in modo che si formi anche una deliziosa crosticina
Ed ecco la mia bella fetta di pasta ..bella ehhhh,ciao ed alla prossima,buonappetito