Io lo chiamo il dolce della nonna,perchè sa di casa,d’ amore,anche mia mamma lo faceva spesso,e sentire quel profumo che si spargeva per tutta la casa ,era una cosa meravigliosa,è il dolce ,più dolce che ce,adesso lo faccio anche io,è quel profumo mi fa affiorare tanti ricordi,è buonissimo ed e adatto in tutte le occasioni.
Ingredienti
- 300 gFarina
- 180 gZUCCHERO
- 3Uova
- 8MELE
- 1BUSTINA DI VANILLINA
- 1BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATO
- 1 bicchierinoOlio di semi di girasole
- 1 cucchiainoAmido di mais (maizena)
- 1BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
Preparazione
Prima di tutto laviamo e tagliamo le mele a dadini,poi in un recipiente lavoriamo le uova con lo zucchero,poi pian piano aggiungiamo la farina setacciata,amalgamiamo bene con le fruste elettriche,oppure con un cucchiaio di legno,attenzione però a non formare grumi.
poi aggiungiamo il resto degli ingredienti citati,poi le mele
Il composto deve essere come nella foto
Trasferiamo infine il composto in un tegame a forma di ciambella,inburrato ed infarinato ,decoriamo con fette di mele non sbucciate.inforniamo a 180 gradi per 25 minuti(forno già caldo),però ognuno conosce il proprio forno e rendetevene voi della cottura
Ed cari amici il risultato,aspettiamo che si raffreddi e lo mettiamo in un bel piatto,se gradite cospargete di zucchero a velo,ciao ed alla prossima.
