Ed eccoci nel periodo dei carciofi,io ne sono molto ghiotta e li cucino in tutti i modi,fanno bene,specialmente crudi tagliati finemente e conditi con olio limone e sale,però adesso vi faccio vedere in questa maniera,poi pian piano li prepariamo come piu ci piacciono,cercherò di accontentare anche voi..e noi,voi per me siete come una grande famiglia ❤.
Ingredienti:carciofi,aglio,olio extravergine d’oliva,sale.acqua
- 7carciofi
- bicchieriniolio extravergine d’oliva
- 2 spicchiaglio
- q.b.sale
- q.b.acqua
Preparazione:dei carciofi trifolati.
Ho fatto soffriggere gli spicchi d’aglio in olio extravergine d’oliva in una padella.
Appena l ‘aglio si è ben dorato ho versato i carciofi,li ho fatto un pochino rosolare,poi ho aggiunto un paio di tazzine di acqua,ho salato e fatto cuocere con il coperchio per una quindicina di minuti(non guardo quasi mai l orologio,sono una all ‘antica e mi rendo conto,quando è pronto)😊.a fine cottura se preferite aggiungete anche del prezzemolo tritato.vi saluto ed alla prossima ricetta..buonappetito❤.
