torta paradiso
ricetta torta paradiso
qui trovate la ricetta del ciambellone paradiso con foto.
Ingredienti:
250 gr. di burro + 130 gr. di farina 00
120 gr. di fecola di patate
6 tuorli + 4 albumi
200 gr. di zucchero + 1 pizzico di sale
20 gr. di zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Monta in una ciotola il burro ammorbidito
e frulla, fino a ottenere un composto spumoso.
Unisci gradualmente lo zucchero, i tuorli, 1 alla volta, e la scorza di limone.
Aggiungi il lievito, la fecola e la farina setacciati.
Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Incorpora delicatamente gli albumi al composto. Versalo nello stampo foderato
con carta da forno bagnata e strizzata.
Metti la torta in forno già caldo a 170°C e cuoci per 40-45 min. circa.
La torta e’ pronta quando, ne esce asciutto. Lascia raffreddare. Spolverizza con
zucchero a velo, lasciandolo cadere da un setaccino.
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