torta noci

torta noci

ricetta torta noci

torta noci

 

 

 

Ingredienti:

500 gr. di noci sgusciate,

2 limoni,

400 gr. di zucchero semolato,

8 uova,

zucchero a velo q.b.

Preparazione:

riducete in modo molto sottile i gherigli di noce, passandoli in un tritatutto.

Prendete uno stampo da forno di circa 60 cm. di diametro ungetelo con il burro e poi passateci la farina.

Da parte in un contenitore sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero, poi unite la scorza di limone precedentemente grattugiata.

Da parte in un altro contenitore sbattete gli albumi montandoli bene a neve.

Poi unite al composto dei rossi delle uva le chiare montante a neve, unite anche i gherigli di noce.

Mescolate bene il tutto e versate nello stampo da forno.

Fate cuocere in forno a temperatura media per circa 1 ora.

Quando la torta e’ pronta fatela raffreddare un po’ e poi spolverizzate con zucchero a velo.

qui trovi un’altra mia versione della torta noci con foto.

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