torta marroni valsusina
ricetta torta marroni valsusina
questa ricetta è golosissima, si serve ben fredda con panna montata.
Ingredienti:
1,200 kg. di marroni
2 bicchierini di grappa
sale q.b.
400 gr. di zucchero
10 uova
Preparazione:
in una pentola ampia lessate i marroni con un pò di sale, eliminate la buccia e la
pellicina, infine passate la polpa di marroni in un tritatutto.
In un contenitore inserte i tuorli delle uova e lo zucchero, lavorate bene
il tutto, poi aggiungete la grappa e la purea di marroni, montate poi a neve gli albumi d’uovo e versateli all’interno del composto.
Mescolate bene tutti gli ingredienti tra loro e versate in uno stampo da forno.
Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti oppure regolatevi secondo il forno che avete in casa.
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