torta marroni valsusina

torta marroni valsusina

ricetta torta marroni valsusina

questa ricetta è golosissima, si serve ben fredda con panna montata.

torta marroni valsusina

 

 

 

 

Ingredienti:

1,200 kg. di marroni

2 bicchierini di grappa

sale q.b.

400 gr. di zucchero

10 uova

Preparazione:

in una pentola ampia lessate i marroni con un pò di sale, eliminate la buccia e la

pellicina, infine passate la polpa di marroni in un tritatutto.

In un contenitore  inserte i tuorli delle uova e lo zucchero, lavorate bene

il tutto, poi aggiungete la grappa e la purea di marroni, montate poi a neve gli albumi d’uovo e versateli all’interno del composto.

Mescolate bene tutti gli ingredienti tra loro e versate in uno stampo da forno.

Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti oppure regolatevi secondo il forno che avete in casa.

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