torta giamaica

torta giamaica

ecco una torta estiva la torta giamaica gustosa, facile da preparare e

bellissima da presentare.

 

torta giamaica

 

 

 

 

ingredienti per 6-8 persone:

  • 1 Pan di Spagna
  • 1 scatola diananas sciroppata
  • 300 gr. di zucchero semolato, mezzo litro di panna montata
  • uova: 3 tuorli e uno intero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • mandorle tostate dolci: 100 gr.
  • zucchero a velo: 2 cucchiai
  • 3 cucchiai di curacao

 

Preparazione torta giamaica:

 

  • prendete le fette di ananas, fatele sgocciolare, inseritele in un contenitore con un cucchiaio di curacao.
  • poi tagliate a pezzettini l’ananas
  • spolverizzate con 50 gr. di zucchero semolato, aggiungete il liquore rimasto.lasciate macerare per 30 min.
  • tagliate il pan di spagna a fette, riempire il fondo di uno stampo, poi bagnatelo molto con il succo d’ananas.
  • in un altro contenitore versare le uova e lo zucchero e sbattere fin quando il composto non diventa gonfio, poi unire la vanillina, panna montata, ananas e sciroppo di ananas.
  • versate il tutto nello stampo, coprite con le fette rimaste del pan di spagna.
  • spennellate il tutto con lo sciroppo coprite con un foglio d’alluminio e mettete in freezer per almeno 5-6 ore.
  • da parte preparate le mandorle, tritatele e mettetele in frigo.
  • quando e’ giunto il momento di servire la torta , capovolgete lo stampo sul piatto, poi cospargetelo di mandorle tritate, spolverizziamo a piacere con zucchero a velo.

fine ricetta torta giamaica

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