torta giamaica
ecco una torta estiva la torta giamaica gustosa, facile da preparare e
bellissima da presentare.
ingredienti per 6-8 persone:
- 1 Pan di Spagna
- 1 scatola diananas sciroppata
- 300 gr. di zucchero semolato, mezzo litro di panna montata
- uova: 3 tuorli e uno intero
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- mandorle tostate dolci: 100 gr.
- zucchero a velo: 2 cucchiai
- 3 cucchiai di curacao
Preparazione torta giamaica:
- prendete le fette di ananas, fatele sgocciolare, inseritele in un contenitore con un cucchiaio di curacao.
- poi tagliate a pezzettini l’ananas
- spolverizzate con 50 gr. di zucchero semolato, aggiungete il liquore rimasto.lasciate macerare per 30 min.
- tagliate il pan di spagna a fette, riempire il fondo di uno stampo, poi bagnatelo molto con il succo d’ananas.
- in un altro contenitore versare le uova e lo zucchero e sbattere fin quando il composto non diventa gonfio, poi unire la vanillina, panna montata, ananas e sciroppo di ananas.
- versate il tutto nello stampo, coprite con le fette rimaste del pan di spagna.
- spennellate il tutto con lo sciroppo coprite con un foglio d’alluminio e mettete in freezer per almeno 5-6 ore.
- da parte preparate le mandorle, tritatele e mettetele in frigo.
- quando e’ giunto il momento di servire la torta , capovolgete lo stampo sul piatto, poi cospargetelo di mandorle tritate, spolverizziamo a piacere con zucchero a velo.
fine ricetta torta giamaica
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