sugo spaghetti mezzanotte

sugo spaghetti mezzanotte

ricetta sugo spaghetti mezzanotte

sugo spaghetti mezzanotte

 

 

 

 

Ingredienti

spaghetti q.b.

80 gr. guanciale a cubetti

300 gr. di porcini

180 gr. d’olio d’oliva

120 gr. ventresca di tonno

2 spicchi d’aglio

sale e pepe q.b.

Preparazione

per prima cosa pulite i funghi eliminando la terra e gambi, poi prendete un panno inumidito e strofinate bene tutti i funghi.

Poi tagliateli a fettine, lavateli bene  e metteteli da parte.

Se necessario piu’ tardi asciugateli un po’ con un panno asciutto.

In una padella inserite il guanciale e l’aglio, fate soffriggere un po’.

Poi unite i funghi e la ventresca e un po’ di sale, fate cuocere bene il tutto.

Al termine se vi piace aggiungete il pepe.

Lessate gli spaghetti, scolateli e poi condite il tutto con il sugo preparato.

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