sugo papalina

sugo papalina

ricetta sugo papalina

sugo papalina

 

 

 

Ingredienti:

100 gr. piselli freschi,

100 gr. prosciutto crudo,

pezzetto di cipolla,

40 gr, burro,

sale e pepe q.b.

40 gr. formaggio parmigiano grattugiato,

1 uovo.

Preparazione:

Fate soffriggere nel boccale bimby il burro e la cipolla alla velocità 4.

Posizionate la farfalla, poi inserite i piselli, un po’ di sale e un po’ d’acqua.

Fate cuocere per 20 minuti a vel. 1 .

Inserite anche il prosciutto a striscette sottili e fatelo stare per 2 minuti a 100° vel. 2.

Poi versate il tutto in un ampio contenitore, unite la pasta cotta al dente e scolata per bene.

Mescolate bene il tutto.

Nel boccale bimby versate le uova, 2 cucchiai di  parmigiano grattugiato, fate girare

per circa 20 sec. alla vel.6.

Dopo inserite il tutto sulla pasta date una bella mescolata, una spruzzata di pepe e servite subito.

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