spumone frutta secca
ricetta spumone frutta secca
Ingredienti:
1 litro di panna
80 gr. di nocciole
80 gr. di mandorle
100 gr. di gherigli di noce.
100 gr. di zucchero semolato
1 bustina di zucchero vanigliato.
Preparazione:
preparate un caramello con lo zucchero e 2 cucchiai d’acqua, intingetevi la frutta secca, poi fatela raffreddare e poi la frantumate con il pesta carne.
Montate la panna con lo zucchero vanigliato e mescolatevi le nocciole, le noci spezzate e le mandorle.
Versate il composto in uno stampo con pareti alte, foderato precedentemente con carta oleata unta di burro.
Pressate bene il composto e mettetelo in freezer per 4 ore.
Prima di servire adornatelo con pezzetti di nocciole, mandorle e gherigli di noce.
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