spaghetti verdi
ricetta spaghetti verdi
Ingredienti spaghetti verdi:
1 kg. di zucchine
100 gr. d’olio extravergine d’oliva,
100 gr. di guanciale
pecorino grattugiato q.b.
sale q.b.
Preparazione:
lavate le zucchine e tagliatele a pezzetti e mettetele da parte.
Inserite nel boccale il guanciale tagliato a pezzetti e l’olio,fate soffriggere per 3 minuti a 100° velocità 1.
Poi aggiungete le zucchine con pochissima acqua e sale, cuocete per 18 minuti a velocità 1 a 100°.
Il sugo e’ pronto!
Da parte preparate gli spaghetti e poi versate il sugo sugli spaghetti cotti, cospargete poi con formaggio pecorino grattugiato.
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