spaghetti mediterranea

spaghetti mediterranea

ricetta spaghetti mediterranea

per le quantità regolatevi secondo le persone che dovete servire.

spaghetti mediterranea

 

 

 

Ingredienti:

spaghetti q.b.

peperoni q.b.

melanzane q.b.

pomodori per salsa

un po’ d’acciuga

olio extravergine d’oliva

aglio

basilico tritato

sale

preparazione:
tritate lo spicchio d’aglio.
Lavate i peperoni e le melanzane.
Poi tagliate a striscioline i peperoni scartando i semi e filamenti interni.
Le melanzane tagliatele a dadini.
Prendete uno stampo da forno e versate tutti gli ingredienti, i peperoni, le melanzane, i pomodori, l’aglio, il sale e l’olio.
Il basilico tenetelo da parte e servirà dopo la cottura.
Fate cuocere nel microonde per 10 minuti a temperatura alta, girando spesso la verdura durante la cottura.
Nel frattempo mettete una pentola sul fuoco con dell’acqua, salatela e portate a bollore, poi versate gli spaghetti.
A fine cottura degli spaghetti, scolateli  e  conditeli poi con il sugo di verdure preparato nel microonde.
Condite infine con il basilico che avevate messo da parte e con un filo d’olio crudo.

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

seguimi anche su  pinterest ,  google+1 e sul canale youtube

Precedente calamari veraci ripieni Successivo dolce ricotta caramello

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.