semifreddo amaretto

semifreddo amaretto

ricetta semifreddo amaretto

Ingredienti:

400 gr. di amaretti

3 uova, 600 gr. di panna per dolci

12 cucchiai di zucchero,

4 tazzine di whisky

2 cucchiai di cacao in polvere amaro

semifreddo amaretto

 

 

 

 

Preparazione:

sbriciolate gli amaretti e bagnateli un po’ con il liquore. Montate gli albumi delle uova da parte. Da parte sbattete i tuorli insieme allo zucchero fino che non diventa bello liscio e omogeneo. Inserite all’interno dell’uovo gli amaretti, versate anche la panna, versate le chiare dell’uovo montate precedentemente. Fate mescolare bene tutti gli ingredienti tra loro con l’aiuto di una spatola. Versate il composto in uno stampo foderato con foglio di alluminio da cucina. Inserite nel freezer per almeno 2-3 ore . Dopo prendete lo stampo eliminate la carta di alluminio, capovolgete il dolce su un piatto da portata e spolverizzate con il cacao in polvere. Servite!

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