polpettoncini carne

polpettoncini carne

ricetta polpettoncini carne 

polpettoncini carne

 

 

 

Ingredienti x 4 persone:

600 gr. di carne di manzo tritata,
100 gr. di sottilette,
100 gr. di prosciutto cotto,
25 gr. di capperi,
olio extravergine d’oliva,
sale e pepe.

Preparazione:

Mettete la carne tritata in una pirofila, unite sale, pepe e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Preparate alcuni mucchietti di carne su un vassoio, appiattiteli come frittatine, disponete
al centro il prosciutto, le sottilette, i capperi e poi chiudeteli confezionando i
polpettoncini in forma ovale.
Metteteli su una piastra da forno, conditeli con un filo d’olio e infornate per 15 minuti a 200°.

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