pollo castagne acqua
ricetta pollo castagne acqua
Per questa ricetta ci vogliono le castagne d’acqua cinesi, in alternativa si possono usare quelle in scatola.
Ingredienti pollo castagne acqua :
2/3 di castagne d’acqua 1 kg. di pollo cotto 4 cucchiaini di zucchero 2 cucchiai d’olio 1/4 di una tazza di sedano 2 tazze di cavolo cinese 1 tazza di germogli di bambù 4 cucchiaini di sale, mezza tazza di pepe bianco macinato finemente 1 tazza di glutammato mono sodico, 2 tazze e mezzo di brodo di pollo, 5 cucchiaini di maizena, 2/4 d’acqua fredda, 2 scatole d’ananas
Preparazione pollo castagne acqua: affettate in modo sottile le castagne, i germogli e il sedano, poi mettete da parte. fate a pezzettini la carne del pollo precedentemente cotta. Prendete una paella, versate l’olio e poi inserite le castagne,il sedano,i germogli e il cavolo, fate cuocere pochi minuti e poi aggiungete sale pepe, glutammato e zucchero. Mescolate bene il tutto e poi inserite il brodo di pollo, Quando il brodo bolle inserite il pollo e l’ananas sgocciolato,l’acqua e la maizena precedentemente diluita.
Fate cuocere a fiamma media per 4-5 minuti e poi servite.
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