pollo castagne acqua

pollo castagne acqua

ricetta pollo castagne acqua

pollo castagne acqua

 

 

 

Per questa ricetta ci vogliono le castagne d’acqua cinesi, in alternativa si possono usare quelle in scatola.

 

Ingredienti pollo castagne acqua :

2/3 di castagne d’acqua 1 kg. di pollo cotto 4 cucchiaini di zucchero 2 cucchiai d’olio 1/4 di una tazza di sedano 2 tazze di cavolo cinese 1 tazza di germogli di bambù 4 cucchiaini di sale, mezza tazza di pepe bianco macinato finemente 1 tazza di glutammato mono sodico, 2 tazze e mezzo  di brodo di pollo, 5 cucchiaini di maizena, 2/4  d’acqua fredda, 2 scatole d’ananas

Preparazione pollo castagne acqua: affettate in modo sottile le castagne, i germogli e il sedano, poi mettete da parte. fate a pezzettini la carne del pollo precedentemente cotta. Prendete una paella, versate l’olio e poi inserite le castagne,il sedano,i germogli e il cavolo, fate cuocere pochi minuti e poi aggiungete sale pepe, glutammato e zucchero. Mescolate bene il tutto e poi inserite il brodo di pollo, Quando il brodo bolle inserite il pollo e l’ananas sgocciolato,l’acqua e la maizena precedentemente diluita.

Fate cuocere a fiamma media per  4-5 minuti e poi servite.

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