pane morti
ricetta pane morti
ecco una golosissima ricetta per halloween !! 😛
Ingredienti:
1 kg. di biscotti secchi,
600 gr. di zucchero
200 gr. di uva sultanina,
500 gr. di farina,
200 gr. di fichi secchi,
200 gr. di mandorle senza la buccia,
8 albumi d’uovo,
1 bustina di lievito,
1 bicchiere di vino rosso,
cannella q.b.
Preparazione :
mettete in una ciotola l’acqua con l’uvetta ad ammollare.
Fate riposare per 15 minuti.
Sbriciolate bene tutti i biscotti e passate nel mixer le mandorle per tritarle.
Da parte in un contenitore tagliate a pezzetti i fichi secchi e l’arancia candita,
aggiungete poi la farina, il lievito e la cannella.
Mescolate bene il tutto e poi aggiungete l’uva sultanina.
Mescolate bene tutti gli ingredienti.
Poi aggiungete gli albumi dell’uovo e poi aggiungete il vino pian piano e non tutto uno volta.
Il composto non deve risultare troppo duro in caso dovete ammorbidirlo aggiungete un po’ di vino.
Mescolate sempre circa 8-9 minuti circa.
stendete poi l’impasto su un piano da lavoro, formate come dei panini schiacciati dello spessore massimo di 1 cm e la larghezza di 4 cm e lunghi 8-9 cm.
Prendete una teglia da forno, inserite un foglio di carta da cucina, adagiate sopra il pane
dei morti.
Inserite in forno a 180° per 30 minuti circa.
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