pane morti
ricetta pane morti
ecco una golosissima ricetta per halloween !! 😛
Ingredienti:
1 kg. di biscotti secchi,
600 gr. di zucchero
200 gr. di uva sultanina,
500 gr. di farina,
120 gr. di canditi d’arancia,
200 gr. di fichi secchi,
200 gr. di mandorle senza la buccia,
8 albumi d’uovo,
1 bustina di lievito,
1 bicchiere di vino rosso,
cannella q.b.
Preparazione :
mettete in una ciotola l’acqua con l’uvetta ad ammollare.
Fate riposare per 15 minuti.
Sbriciolate bene tutti i biscotti e passate nel mixer le mandorle per tritarle.
Da parte in un contenitore tagliate a pezzetti i fichi secchi e l’arancia candita,
aggiungete poi la farina, il lievito e la cannella.
Mescolate bene il tutto e poi aggiungete l’uva sultanina.
Mescolate bene tutti gli ingredienti.
Poi aggiungete gli albumi dell’uovo e poi aggiungete il vino pian piano e non tutto uno volta.
Il composto non deve risultare troppo duro in caso dovete ammorbidirlo aggiungete un po’ di vino.
Mescolate sempre circa 8-9 minuti circa.
stendete poi l’impasto su un piano da lavoro, formate come dei panini schiacciati dello spessore massimo di 1 cm e la larghezza di 4 cm e lunghi 8-9 cm.
Prendete una teglia da forno, inserite un foglio di carta da cucina, adagiate sopra il pane
dei morti.
Inserite in forno a 180° per 30 minuti circa.
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