kefta sugo pomodoro
ricetta kefta sugo pomodoro
Ingredienti:
300 gr. di carne macinata
1/2 cipolla
1 pomodoro fresco
1/2 tubetto di concentrato di pomodoro
1/2 scatola di pomodoro
2 spicchi d’aglio,
un po’ di prezzemolo,
1/2 cucchiaino di paprica dolce,
1/2 bicchiere d’olio d’oliva (dimensione bicchiere piccolo)
1/2 cucchiaino di cumino,
pepe e sale q.b.
Preparazione
prendere una zuppiera, inserire la carne tritata, il cumino,prezzemolo,sale, pepee paprica dolce, amalgamare il tutto per bene e formare le polpette e poi mettere da parte.
Preparazione della salsa:
versare l’olio in una padella e inserire aglio e cipolla a pezzetti.
Fate soffriggere un po’ e poi versate i pomodori interi,quelli freschi,concentrato di pomodoro,cumino,sale,pepe, prezzemoli, lasciate un po’ soffriggere e poi aggiungete
altro olio.
Fate cuocere fino a che la salsa si restringe un po’, poi versate le polpette che avevate messo da parte.
Fate cuocere fino a cottura ultimata.
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