Jiaozi

Jiaozi

ricetta Jiaozi
Jiaozi

 

 

 

Ingredienti:

carne di maiale q.b.
5 foglie di cavolo cinese
2 cipolle grandi
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di nira
2 cucchiai di sale
poco zenzero
1 cucchiaio di pepe bianco
5 funghi
un po’ di salsa di soia giapponese
1 cucchiaio di olio di sesamo
buccia di gyoza

Preparazione:
tagliate a pezzettini piccoli e mettete da parte il cavolo,nira,le cipolle,l’aglio e funghi e grattugiate lo zenzero.
Mettete il cavolo in un contenitore e versateci su dell’acqua bollente,
fatelo stare per mezzo minuto e poi passatelo sotto l’acqua fredda.
unire poi tutti gli ingredienti e mescolarli con le dita.
Inserire un cucchiaio di salsa e di gyoza e piegare poi gli angoli del cavolo.
Prendete una padella, inserite l’olio e quando e’ scaldato bene inserite la gyoza.
Fate cuocere fino che il tutto non e’ cotto per bene, deve avere un colore bruno, poi inserite
3 cucchiai d’acqua e coprite con un coperchio.
lasciate cuocere per pochi minuti e poi servite con generosa salsa di soia e olio di sesamo.

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