gnocchi romana

gnocchi romana

ricetta gnocchi romana

gnocchi romana

 

 

 

Ingredienti gnocchi romana:

tre quarti di latte,
200 gr. di semolino
1 cucchiaio abbondante di formaggio gruviera grattugiato,
parmigiano grattugiato,
80 gr. di burro,
sale noce moscata q.b.

Preparazione gnocchi romana :
In una pentola mettete a bollire il latte con aggiunta poi di sale e noce moscata.
Versate il semolino a pioggia e continuamente mescolate fino a che vedete il composto staccarsi dal fondo.
Togliete dal fornello e aggiungete il formaggio gruviera, poi bagnate un piano
da lavoro e distribuite il composto livellandolo di circa 1 cm.
Fate raffreddare il composto e poi ritagliate in tanti dischi con l’aiuto di un bicchiere
di larghezza media.
Prendete una teglia, imburratela e inserite questi dischi , inseriteli in modo che si sovrappongono un po’ tra loro, spolverizzate con formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro.
Infornate a 220-230° e fate cuocere fino a che non vedete sulla superficie dorarsi con una bella crosticina.

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

seguimi anche su  pinterest ,  google+1 e sul canale youtube

Precedente creme farciture dessert Successivo tagliatelle beverly hills

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.