gelato yogurt frutta
ricetta gelato yogurt frutta
Ingredienti :
1 stecca di vaniglia, 80 gr. di zucchero,
250 gr. di latte,
4 tuorli d’uovo,
200 gr. di panna liquida.
Preparazione gelato yogurt frutta:
sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando non diventa spumoso, mettete sul fuoco in un pentolino
il latte con la stecca di vaniglia.
Appena il latte inizia il bollore versatelo sulle uova sbattute, quindi cuocete la crema per qualche
minuto a bagnomaria girando sempre con un cucchiaio di legno.
Poi fate raffreddare, montate la panna e inseritela nel composto.
Poi versate tutto in gelatiera, fate girare per 20-25 minuti.
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