gelato cioccolato mandorle
ricetta gelato cioccolato mandorle
Ingredienti :
50 gr. di cioccolato fondente grattugiato,
1 tazza di mandorle sgusciate,
2 tazze di panna montata,
185 gr. di zucchero,
4 uova,
1/2 litro di latte,
1 cucchiaio di cacao in polvere.
Preparazione :
montate a spuma 2 uova intere e due tuorli con lo zucchero, poi unite il cacao e il cioccolato precedentemente stemperati nel latte caldo, unite le mandorle tostate macinate.
Mescolate bene il tutto e poi cuocete a bagnomaria.
Fate raffreddare, poi unite la panna montata, versate il tutto nella gelatiera e fate girare per
20 minuti.
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