gelato albicocca
ricetta gelato albicocca
Ingredienti:
- 500 gr. di albicocche,
- 80 gr. di zucchero di canna,
- 200 gr. di panna montata,
- 1/2 bicchiere d’acqua.
Preparazione:
- lavate, asciugate e snocciolate le albicocche, cuocetele a vapore e dopo frullatele.
- Lasciate raffreddare e preparate uno sciroppo con lo zucchero e un po’ d’acqua,
- fate sciogliere su fuoco a fiamma bassa.
- Quando lo sciroppo e’ raffreddato unitelo alla purea di albicocche, aggiungete la panna
- montata, versate nella gelatiera e fate girare per almeno 20 minuti.
fine ricetta
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