gelati cremosi gelato gusto amaretto

4 cucchiaini di té, il succo di 3 arance,
1/2 litro di panna liquida, 2 uova, zucchero,
1/ bicchiere d’acqua.

panna montata e cialde.

Portate l’acqua a bollore, versatela sulla bustina di té e lasciatela in infusione per 3 minuti,
poi lasciate raffreddare e mettete in frigorifero.
Dopo  inserite in un frullatore il té, la panna liquida, il succo d’arancia, i tuorli d’uovo.
Poi versate nella gelatiera e fate girare per 20 minuti.
Guarnite il gelato prima di servire con panna montata e cialde.

gelato amaretto
Ingredienti:

200 gr di latte intero,100 gr di zucchero,
2 tuorli,un pizzico di sale, 200 gr di panna,
10 gr. di liquore all’amaretto, 200 gr. di panna, 1 pizzico di sale,
150 gr. di amaretti.

Preparazione:

frullate gli amaretti nel frullatore, aggiungere poi tutti gli ingredienti, mescolare bene, inserire nella gelatiera,
far girare fino a che non vedete il composto bello denso.

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