fusilli vesuviana

fusilli vesuviana

ricetta fusilli vesuviana

fusilli vesuviana

 

 

 

 

ingredienti:

  • 600 gr. di fusilli
  • 1 spicchio di aglio
  • vino bianco
  • un po’di calamari
  • un po’di gamberetti
  • 300 gr. di vongole
  • 300 gr. di cozze
  • sale e pepe q.b. + 1 bicchiere di vino bianco

 

preparazione:

 

  • prendete un tegame inserite le cozze e le vongole, fatele aprire bene.
  • Nel frattempo in una padella mettete l’olio con uno spicchio d’aglio ed i calamari, quando sono cotti inserire anche i gamberetti + il vino bianco.
  • Aggiungere le cozze e le vongole + un po’ d’acqua della loro cottura, salare e pepare.
  • A parte cuocere i fusilli, quando sono cotti scolarli e farli saltare un po’ in padella
  • con le cozze e le vongole. Servire nei piatti.

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