fusilli pancetta affumicata zucchine

fusilli pancetta affumicata zucchine

ricetta fusilli pancetta affumicata zucchine

Ingredienti:

400 gr. di fusilli

30 gr. di pancetta affumicata oppure prosciutto crudo

4 zucchine

sale e pepe q.b.

400 gr. di pomodorini

olio extravergine d’oliva q.b.

parmigiano grattugiato q.b.

fusilli pancetta affumicata zucchine

 

 

 

 

Preparazione fusilli pancetta affumicata zucchine :

Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle.

Prendete una padella, inserite l’olio e  la pancetta tagliata a pezzettini.

Dopo qualche minuto versate anche le zucchine e condite con sale e pepe di vostro gusto.

Cuocete il tutto e girate con l’aiuto di un cucchiaio di legno, poi spegnete la fiamma

coprite con un coperchio e tenete da parte.

Prendete una pentola, riempitela d’acqua salate e portate a bollore.

Poi versate i fusilli, quando sono al dente, scolateli con l’aiuto di un colapasta e poi versateli nella padella delle zucchine, mescolate bene il tutto e fate amalgamare la pasta con il sugo.

Versate nei piatti e servite con formaggio parmigiano grattugiato.

fine ricetta fusilli pancetta affumicata zucchine

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