frittelle mele zucchero
ricetta frittelle mele zucchero
Ingredienti x 4 persone:
600 gr. di mele renette,
olio per friggere, zucchero a velo.
Per la pastella:
80 gr. di farina, 1 uovo, 8 cucchiai di latte scremato,
1 presa di lievito, sale.
Preparazione:
mettete in una terrina la farina, l’uovo, il sale, il lievito, e mescolate versando il latte a filo;
lasciate riposare per 15 minuti.
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a rondelle sottili e passatele nella pastella.
Fate scaldare l’olio e quando e’ molto caldo ma non fumante, friggete le frittelle un po’ alla volta.
Sgocciolatele e poi tamponatele con carta da cucina, spolverizzate con zucchero a velo e servitele
ben calde.
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