crostata ananas

crostata ananas

ricetta crostata ananas

crostata ananas

 

 

 

Ingredienti:

600 gr. di pasta frolla

2 kg. di ananas

40 gr. di burro,

1 kg. di yogurt greco

2 bicchierini di maraschino

farina q.b.

Preparazione:

Dovete per prima cosa preparare la pasta frolla, poi stenderla in modo da avere un bordo di circa 3 mm.

inserite il disco di pasta frolla in uno stampo da forno infarinato.

bucherellate con una forchetta tutto il fondo della pasta frolla poi coprite con carta da cucina e sopra inserite dei fagioli secchi.

Infornate a 180°  per 25-30 minuti circa.

Dopo cotta la pasta frolla eliminate i fagioli e la carta e fate raffreddare completamente.

Nel frattempo tagliate l’ananas in  4-5 fettine rotonde eliminando la parte dura che si trova all’interno.

Prendete un contenitore ampio e inserite all’interno l’ananas tagliato a pezzetti, poi

aggiungete lo yogurt, aggiungete anche il maraschino.

Mescolate ben e il tutto e dopo riempite la pasta frolla che nel frattempo si e’ raffreddata.

distribuite bene il composto all’interno, infine guarnite con le fettine d’ ananas che avevate messo da parte.

Inserite in frigorifero per 30 minuti e poi servite!!

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