costolone maiale arrostito

costolone maiale arrostito

ricetta costolone maiale arrostito

costolone maiale arrostito

 

 

 

Ingredienti per 6 persone:
2,5 kg. di costolone di maiale
sale, pepe nero, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di rosmarino
4 spicchi d’aglio tagliati.

Preparazione:
Prendete il costolone di maiale e mettetelo in una grande pentola, pepate e salate, aggiungete il rosmarino e l’olio.
Poi prendete un coltello molto affilato e fate delle incisioni sulla carne e inserite all’interno i pezzi d’aglio tagliati precedentemente.
Infornate a forno già caldo per circa 50-60 minuti.
Regolatevi con il vostro forno ed anche con la quantità della carne che si trova intorno al costolone.
Servite ben caldo.

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