calamari veraci ripieni
ricetta calamari veraci ripieni
Ingredienti:
calamaretti veraci 500 gr.
50 gr. di pan grattato,
1 mazzetto di prezzemolo,
pomodorini 600 gr.
6 cucchiai d’olio,
2 spicchi d’aglio,
1 bicchiere di vino bianco secco,
sale q.b.
pepe q.b.
50 gr. di pan grattato,
1 mazzetto di prezzemolo,
pomodorini 600 gr.
6 cucchiai d’olio,
2 spicchi d’aglio,
1 bicchiere di vino bianco secco,
sale q.b.
pepe q.b.
preparazione:
pulite bene i calamari,
preparate il ripieno con lo spicchio d’aglio, prezzemolo, pane grattugiato
e 2 cucchiai d’olio.
In una padella fate soffriggere l’altro spicchio d’aglio, poi inserite i calamari
e dopo circa 10 minuti versate il vino bianco.
Fate rosolare bene i calamari girandoli nella padella e poi aggiungete i
pomodorini.
Quando tutto e ‘ cotto aggiungete sale e pepe.
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