calamari ripieni

calamari ripieni

saporiti calamari ripieni

calamari ripieni

 

 

 

Ingredienti :

  • calamaretti veraci 500 gr.
  • 50 gr. di pan grattato,
  • 1 mazzetto di prezzemolo,
  • pomodorini 600 gr. ,
  • 6 cucchiai d’olio,
  • 2 spicchi d’aglio,
  • 1 bicchiere di vino bianco secco,
  • sale q.b.,
  • pepe qb.;

preparazione calamari ripieni :

  • pulite bene i calamari .
  • Preparate il ripieno con lo spicchio d’aglio, prezzemolo, pane grattugiato
  • e 2 cucchiai d’olio.
  • In una padella fate soffriggere l’altro spicchio d’aglio, poi inserite i calamari
  • e dopo circa 10 minuti versate il vino bianco.
  • Fate rosolare bene i calamari girandoli nella padella e poi aggiungete i
  • pomodorini.
  • Quando tutto e ‘ cotto aggiungete sale e pepe .
  • Infine servite!

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