budino limone

budino limone

ricetta budino limone

ottimo per chi ama il limone, bello e fresco, un gradevole budino  limone.

 

budino limone

 

 

 

 

Ingredienti:
400 gr. di zucchero semolato
2 litri d’acqua
160 gr. di amido per dolci
200 gr. di zucchero in zollette
10 gr. di gelatina in fogli
6 limoni con buccia ruvida non trattati.

Preparazione:
lavate bene i limoni, poi strofinate per bene le zollette di zucchero sulla scorza dei limoni,

fate in modo che le zollette prendono tutto il profumo dei limoni.
Da parte prendete un pentolino e versate all’interno l’acqua, l’amido e lo zucchero semolato,
mescolate il tutto e fate stare sul fuoco, fate diventare il composto corposo ma non portate a bollore.
Poi aggiungete le zollette di zucchero e continuate a cuocere fino a quando  diventerà una bella crema densa.
Da parte in un contenitore inserite l’acqua fredda con la gelatina e fate ammorbidire per circa 10 minuti.
Poi scolate la gelatina, strizzatela bene e unitela al composto ormai cotto e fuori dal fuoco.
Mescolate bene.
Inumidite gli stampini o stampo grande per budino e versate all’interno la crema densa.
Inserite in frigorifero a riposare per circa 10-12 ore.
Infine servite!

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

seguimi anche su  pinterest ,  google+1 e sul canale youtube

Precedente frittelle mele veloci Successivo marmellata fichi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.