biscotti natalizi
ricetta biscotti natalizi
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Ingredienti:
450 gr. di farina di frumento passata al setaccio,
250 gr. di burro tenuto a temperatura ambiente,
150 gr. di farina di mandorle,
200 gr. di zucchero,
2 bustine di zucchero vanigliato,
2 cucchiaini di cannella in polvere,
2 uova,
3 tuorli,
1/2 cucchiaino di sale,
formine per biscotti.
Preparazione:
Mescolate il burro con lo zucchero, aggiungete la farina, poi la farina di mandorle,il sale, la cannella,lo zucchero
vanigliato e le 2 uova, mescolate per bene il tutto.
Formate una palla di pasta e lasciate riposare per 12 ore in frigorifero.
Trascorse le 12 ore, prendete la pasta e stendetela su una spianatoia con un matterello mantenendo uno
spessore di 3 millimetri.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° per 15 minuti.
Ritagliate i biscotti con le formine, poi metteteli su una piastra da forno, spennellateli con i tuorli sbattuti
usando un pennello.
Cuoceteli per 12 minuti circa, fino a che i biscotti non li vedete belli dorati.
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