baba affumicato bimby
goloso e invitante baba affumicato bimby
Ingredienti baba affumicato bimby :
600 gr. di farina
260 gr. di gr. di margarina,
2 cubetti di lievito di birra,
1 pizzico di sale,
60 gr. di zucchero,
8 uova,
4 cucchiai di formaggio parmigiano,
100 gr. di latte
due cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
300 gr. provola affumicata
240 gr. di prosciutto cotto
Preparazione baba affumicato bimby
inserire nel boccale bimby il latte con il lievito, azionate
velocità 4 per un minuto a 40°
poi aggiungete il formaggio pecorino e parmigiano,il sale, lo zucchero
le uova e il burro, azionate velocità’ 6 per 30 secondi.
Poi unite la farina dal foro, mentre le lame sono in movimento a velocità 4
per 40 secondi, poi passare a velocità 8 per altri 20 secondi.
Dopo chiudete il bloccale e fatelo lievitare per circa mezz’ora.
Dopo trascorso il tempo di riposo fate girare il bimby a velocità 8 per 50 secondi.
Nel frattempo prendete uno stampo da forno imburratelo e infarinatelo,
versate la meta’ del composto all’interno e inserite poi i pezzettini di prosciutto e provola tagliati finemente precedentemente .
Coprite con il rimanente impasto e fate lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.
Dopo cuocete in forno preriscaldato a 200° per 40 -45 minuti.
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