albumi neve crema burro bimby
albumi neve crema burro bimby sono due morbide e veloci ricette di creme
preparate con il bimby.
albumi neve crema burro bimby
albumi neve
Ingredienti:
fino a 6 albumi d’uovo + 1 pizzico di sale.
Preparazione:
assicuratevi che il boccale e’ ben asciutto, poi inserite gli albumi e il
pizzico di sale.
Fate girare a velocita’ 2 oppure 3 temperatura 40° per 2 minuti.
crema burro
Ingredienti:
200 gr. di zucchero
240 gr. di burro morbido
4 tuorli d’uovo
6 cucchiai d’acqua
Preparazione:
Inserite nel boccale l’acqua con lo zucchero e fate girare per 3 minuti velocita’ 3
a 100°.
Poi versate lo sciroppo in un contenitore e fatelo raffreddare bene.
Nel boccale del bimby che deve essere freddo, inserite i tuorli velocita’ 4
per 10 secondi.
Quando le lame sono in movimento a velocita’ 3, aggiungete dal foro del coperchio
prima lo sciroppo e poi il burro a pezzi.
Poi fate girare a velocita’ 3 per 1 minuto.
Poi versate in un contenitore e fate raffreddare.
fine ricetta albumi neve crema burro bimbyf
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