600 gr di zucca, olio, aceto bianco, sale, aglio, peperoncino, prezzemolo.
Lavare e sbucciare la zucca. Fare riscaldare la piastra.
Tagliare a fettine non troppo spesse (non si cuociono) nè troppo sottili (si bruciano), devono essere al massimo 1/2 cm, l’ho misurata per dare un’indicazione 🙂
Preparare in una ciotola una mistura di olio, aceto, aglio, peperoncino, prezzemolo e sale.
Grigliare e mettere in un contenitore, quando si forma il primo strato versare un po’ di mistura e così via di strato in strato.
Lasciare riposare per un paio d’ore prima di gustare la zucca.
Cristi
Uh non l’ho mai mangiata, deve essere buonissima!
(Se non si fosse capito è un messaggio in codice!) 😀
Ahahahahah, te la preparerò la prossima volta che ci vediamo 🙂