Per 2 persone:
180 gr di spaghetti, 1 spicchio d’aglio, un po’ di cipolla, pomodorini, qualche foglia di basilico, sale e olio.
Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e quando bolle buttare la pasta, farla cuocere 1 minuto in meno del tempo di cottura indicato nella confezione.
Nel frattempo tagliare la cipolla e l’aglio minuziosamente e farli soffriggere insieme all’olio, tagliare i pomodorini e aggiungerli in padella, salare e mettere qualche fogliolina di basilico. Quando la pasta è cotta versarla in padella e farla cuocere per un altro 1 minuto. Impiattare e aggiugngere del basilico fresco.
Spaghettata notturna pronta, anzi…spaghetti sciuè sciuè pronti!
Cristi
