Per 2 persone:
4 costolette di maiale, latte, pangrattato, sale.
Mettere le costolette a bagno nel latte per un’oretta, quando ho fretta io le lascio anche solo mezz’ora ma il gusto cambia decisamente.
Condire il pangrattato con il sale e impanare le costolette, disporle in una teglia da forno ricoperta di carta da forno. A questo punto se si vuole si può aggiungere un filo d’olio, io di solito non metto nulla.
Infornare a 200° per circa 20 minuti in forno ventilato, gli ultimi 5 minuti inserire anche il grill.
Con un contorno di verdure sono davvero ottime. Buon pranzo :*
Cristi
