Torta morbidissima biscotti e latte
Torta morbidissima biscotti e latte una vera sorpresa. Mi ha incuriosito tantissimo la video ricetta, in realtà ero scettica sul risultato, invece mi sono dovuta ricredere. Si tratta di un impasto semplicissimo composto da soli tre ingredienti: Biscotti tritati a polvere con aggiunta di lievito per dolci e pari quantità di latte tiepido, tutta qua! incredibile ma vero. Una torta dalla consistenza ultra morbida direi quasi cremosa, una vera sorpresa, e poi si realizza in meno di trenta minuti. Seguitemi per la ricetta!
Ingredienti
- 350 gBiscotti al cacao ( tipo pan di stelle)
- 10 gLievito in polvere per dolci
- 350 gLatte (tiepido)
- 200 gCrema spalmabile alle nocciole (per guarnire)
Preparazione della torta morbidissima biscotti e latte
Tritate molto finemente con l’aiuto di un mixer i biscotti in due riprese, è importante che non ci siano pezzetti.
Mettete i biscotti tritati in una ciotola, unite il lievito in polvere per dolci, miscelate molto bene i due composti.
Scaldate leggermente il latte, è importante che non sia freddo di frigorifero.
Aggiungete il latte man mano al composto miscelando con una frusta a mano.
Foderare uno stampo a cerniera da 22 cm con carta forno ( io ho utilizzato uno stampo quadrato da 22 cm), livellare bene il composto.
Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti. Fare la prova stecchino.
Far raffreddare la torta prima si sformarla, fate attenzione è molto morbida e potrebbe rompersi.
Cospargere la superficie della torta con crema sfalmabile alle nocciole leggermente intiepidita.
Tagliare e gustare.
La torta morbidissima biscotti e latte si mantiene soffice per alcuni giorni.
Potete utilizzare anche altri tipi di biscotti secchi.