La prima torta a forma di libro è un pan di spagna da 8 uova cotto in stampo rettangolare 30×24, il secondo più piccolo 22×17, entrambi con bagna di latte e zucchero, farcite una con crema di mascarpone e nutella, l’altra con crema rocher. Entrambe le coperture sono interamente di pasta da zucchero da modellaggio, e devo dire che hanno retto benissimo sia in frigo che fuori nonostante i 32°. l’effetto pagine è con panna in polvere e latte in rapporto di 100gr di panna e 130 gr di latte, realizzato con bocchetta rigata piccola della pavoni. Il topper cioè la copertina del libro, è stata stampata su ostia, ritagliata e incollata su pdz da modellaggio, si può notare la copertina davanti su cui si legge bene il titolo e l’autore, dietro la fotografia dell’autore, nonché l’interno con il lato sinistro la trama perfettamente leggibile e sul lato destro la biografia, al centro il nome della casa editrice anch’esso perfettamente leggibile.
